Новости
-
Увядание для белого игольчатого чая
Увядание белого игольчатого чая Pekoe представлено следующим образом: методы увядания включают естественное увядание, увядание при нагревании и увядание, контролируемое кондиционированием воздуха.⑴ Естественное увядание: белое место увядания должно быть чистым, светлым и проветриваемым.Распределите сырые чайные почки тонким слоем на...Читать далее -
Хороший или плохой зеленый чай, зависит от этого процесса!
Фиксация зеленого чая играет ключевую роль в процессе производства зеленого чая, что, можно сказать, является ключом к определению ценности зеленого чая.Если фиксация плохая, то самое качественное сырье будет бесполезным.Если фиксация может быть сделана правильно, более низкое качество будет...Читать далее -
Каков цвет супа зеленого чая хорошего качества?
Яркий, чистый, чистый и чистый цвет супа всегда является необходимым условием измерения качественного зеленого чая.После заваривания чая цвет раствора, содержащего растворенные в воде ингредиенты, называется цветом супа.Включая цвет и блеск.Цвета шести основных ...Читать далее -
Почему готовый суп из зеленого чая мутнеет?
1. При производстве чая загрязнение окружающей среды.Чайные листья легко загрязняются пылью, различными стеблями, землей, металлом и другим мусором во время сбора и обработки.Кроме того, есть загрязнения от упаковочных материалов.Во время сбора и жарки про...Читать далее -
Ключевые факторы производства чая Улун хорошего качества
2. Аромат запаха: аромат Tieguanyin включает в себя разнообразные, региональные и ремесленные ароматы.Сначала понюхайте, выделяется ли аромат у сорта, а потом уже различайте уровень аромата, продолжительность, силу и чистую мутность.При вдыхании благовоний используется сочетание горячих, теплых и холодных запахов....Читать далее -
Ключевые факторы производства хорошего качества чая Улун
При органолептической оценке чайных листьев существует поговорка «сухая оценка внешнего вида, влажная оценка внутреннего качества», и оцениваются шесть факторов: внешний вид чая, цвет, аромат, вкус, цвет супа и нижняя часть листа.1. Посмотрите на форму сухого тегуаньинь (чая улун): май...Читать далее -
Как обрабатывать белый чай хорошего качества?
Выше мы много говорили о пользе употребления белого чая, поэтому для фермеров, выращивающих чай, как производить высококачественный белый чай?Для белого чая первое, что нужно сделать, это завялить.Есть два способа увядания.Естественное увядание и машинное увядание.Естественное увядание осуществляется с помощью увядания...Читать далее -
Преимущества белого чая
Академик Чен, первый академик Инженерной академии в китайской чайной индустрии, считает, что кверцетин, флавоноидное соединение, хорошо сохраняющееся при обработке белого чая, является важной частью витамина Р и оказывает значительное влияние на сокращение сосудов. проходимость....Читать далее -
Методы обрезки чайного дерева
Чайное дерево – многолетнее деревянистое растение с периодом интенсивного роста от 5 до 30 лет.Технологию обрезки можно разделить на стереотипную обрезку молодых чайных деревьев и обрезку взрослых чайных деревьев с помощью машины для обрезки чайных деревьев в зависимости от возраста чайного дерева.Обрезка является важным средством...Читать далее -
Роль обрезки чайного дерева
Обрезка чайных деревьев может нарушить баланс роста надземной и подземной частей чайных деревьев и в то же время отрегулировать и контролировать развитие надземных частей в соответствии с требованиями высокоурожайного и высококачественного чая. кроны деревьев.Его основные функции...Читать далее -
Цель и способ закручивания чая
Основная цель скручивания, с точки зрения физических аспектов, состоит в том, чтобы скрутить мягкие увядшие листья, чтобы в конечном чае можно было получить красивые пряди.При скручивании стенки клеток чайного листа измельчаются, и выделяется чайный сок, который быстро контактирует с кислородом и окисляется.Там...Читать далее -
Один из факторов пеностойкости чая – замешивание чая.
Неизбежно говорить о устойчивости к пузырям при питье чая, но большинство людей произвольно скажут: «Древние деревья устойчивы к пузырям, но кустарниковые чайные деревья не устойчивы к пузырям», чтобы определить, устойчив ли чай к пузырям, а не « Древние деревья устойчивы к пузырям...Читать далее
