1. Как быть с чаем после позеленения?

Если его не лечить, он легко заплесневеет через долгое время, и его нельзя будет пить.Как правило, этоповторная заварка чаядля удаления влаги и запаха и продления срока хранения.Операция зависит от степени зелени чая, а затем выбрать подходящий метод обжарки.Нельзя просто повышать температуру и дожаривать чай, иначе по мере обжаривания он будет только хуже.У торговцев чаем в основном есть профессиональное оборудование ходзича или инструменты для повторной обжарки чая.

2. Как сделать, чтобы чай не позеленел?

Можно сказать, что зеленеть травянистым неизбежно, даже если это полностью обжаренный чай, это одно и то же, это просто вопрос времени, рано или поздно.Обычно чайные листья должны быть запечатаны, а емкости, в которые помещены чайные листья, должны быть защищены от прямых солнечных лучей и влаги.Когда вы пьете чай, если это рассыпной чай, откройте упаковку и выньте чайные листья, и упаковку следует как можно скорее запечатать, чтобы чайные листья не получали слишком много воздуха и не поглощали влагу.

Во-вторых, если вы покупаете слабообжаренный чай, то пить его нужно как можно быстрее, потому что такой слабообжаренный чай начнет зеленеть травянистым максимум через полгода, и его нельзя долго хранить.Чай, приготовленный при температуре выше средней температуры, содержит меньше воды и относительно долговечен, и потребуется не менее одного года, чтобы он стал зеленым и травянистым.