Традиционные методы увядания включают увядание под солнечным светом (воздействие солнца), естественное увядание в помещении (рассыпная сушка) и сложное увядание с использованием двух вышеуказанных методов.Также используется искусственно управляемая полумеханизированная сушилка-корыто-корыто.Первый процесс в производстве белого чая, черного чая, чая улун и других чаев увядает, но степень различна.Степень увядания белого чая является самой тяжелой, содержание влаги в свежих листьях ниже 40%, степень увядания черного чая является второй по серьезности, содержание влаги снижается примерно до 60%, а степень увядания улун чай самый легкий, а содержание влаги составляет 68-70%.
Содержание влаги в только что собранных свежих листьях составляет от 75% до 80%.Основная цель увядания - уменьшить содержание влаги в свежих листьях и ветвях и способствовать сложным химическим изменениям ферментов.Химические эффекты, возникающие в процессе завяливания и ферментации, включают широкий спектр и полностью связаны с ароматом, вкусом и цветом чая.
Наша компания предоставляетоборудование для сушки чая, который имеет высокую эффективность увядания и повышает скорость производства чая.Добро пожаловать на ваш запрос!