Зеленый чай имеет три характеристики зеленого чая: зеленый сухой чай, зеленый суп и зеленый зеленый лист.Из-за различных методов производства существует вареная зелень, запеченная зелень, вяленая зелень и жареная зелень с различными характеристиками.
1. Особенности пропаренного зеленого чая Зеленый чай, приготовленный из пропаренного зеленого чая, называется пропаренным зеленым, включая китайский пропаренный зеленый, японский пропаренный зеленый, русский пропаренный зеленый, индийский пропаренный зеленый и т. д. Пропаренный зеленый должен иметь характеристики трех видов зелени, а именно сухой чай темно-зеленый, овощной суп желто-зеленый, а нижняя часть листьев зеленая.Большинство пропаренных зеленых чаев имеют форму иголок.
2. Характеристики запеченного зеленого чая Зеленый чай, высушенный в горшке после обжаривания, называется запеченным зеленым.Запеченный зеленый чай обычно обладает характеристиками устойчивости к пенообразованию.Обычный жареный зеленый чай состоит из одной почки, двух листьев и трех листьев.После того, как чай для волос очищен, его называют простым жареным зеленым чаем.Для него характерны длинные, прямые и плоские шнуры длиной в несколько сантиметров, темно-зеленый цвет, чистый аромат, мягкий вкус и яркие желто-зеленые листья на дне супа.Зелень особой обжарки – это вообще известные чаи.
3. Характеристики высушенного на солнце зеленого чая Зеленый чай, обжаренный на сковороде, фиксированный, свернутый и высушенный на солнце, называется вяленым на солнце.Общие характеристики принятия солнечных ванн: темно-зеленый или черный цвет, оранжевый цвет супа и различная степень воздействия солнца.Среди них лучшее качество, приготовленное из свежих листьев юньнаньских крупнолистных видов, называемых Дяньцин.Его характеристики заключаются в том, что шнуры толстые и крепкие, цвет темно-зеленый, аромат сильный, терпкость сильная.
4. Характеристики жареного зеленого чая Зеленый чай, обжаренный на сковороде,чайная фиксацияЧай, свернутый и жареный, называется жареным зеленым чаем.Из-за различных способов обжаривания чая и формы чайных листьев его делят на длинную жареную зелень, круглую жареную зелень и особую жареную зелень.

(1) Длинные жареные зеленые черты: полоса плотная, прямая и круглая, с острыми проростками, зеленого цвета, сильного аромата, сильного и мягкого вкуса, а цвет супа и нижняя часть листьев желто-зеленые и яркие .Обжаренные зеленые полоски плотнее и тяжелее, чем запеченные зеленые полоски, и имеют более сильный вкус супа.После очистки его называют чаем Мэй для экспорта, и он делится на Чжэнь Мэй, Сю Мэй, Гунси и так далее.(2) Характеристики Yuanchaoqing: Частицы Yuanchaoqing мелкие и круглые, зеленого цвета и с мягким вкусом.Частицы очищенного жемчужного чая более круглые, плотные и гладкие, как жемчуг, темно-зеленые и матовые, а аромат также усиливается.(3) Характеристики специальной жареной зелени: в зависимости от формы ее можно разделить на плоскую форму листа, фигурную форму, форму иглы, форму шарика, форму прямого стержня и т. д. Например, Западное озеро Лунцзин - это особый жареный зеленый чай с плоскими, гладкими и прямыми листьями зеленого цвета, ароматными, мягкими на вкус и красивой формы.